Este mes de Febrero nos ha regalado días de sol radiante que ha hecho crecer la hierba mucho mas de lo normal, que es lo que les gusta a los animales y también a quienes los criamos. Cada especie de árboles y arbustos tiene sus preferencias y su comportamiento en esto de la temperatura, que se hace muy evidente en este mes que va a dar paso a la primavera; mientras que unos estallan de flores, otros ni se inmutan y guardan las flores para condiciones mas definitivamente templadas.
Es tiempo de matanza casera para que las noches frías y estrelladas aprieten las chacinas. En Riscos Altos la matanza siempre tiene de fondo el estallido de flores amarillas de las mimosas.
Este año parece que viene como con abundancia: han nacido ya 60 corderos,una camada de lechones, y chivitos, así que hay leche, para queso casero y para dulce de leche casero, porque la cooperativa de los cabreros “pequeños” ya cierra sus puertas porque no cubre gastos. Y después ha corrido de nuevo el agua. cada borrasca que pasa deja caer no menos de 60 litros. El cercano rió Huesna ha estado varias veces este invierno en plan “amazónico”, y los árboles del bosque galería, tienen sus raíces al aire, lavadas y pulidas, dejándonos ver como de intensa y extensamente se sujetan al suelo y fijan y delimitan el cauce del río para la regeneración
